Grill Courtepaille - Ensemble depuis 1961
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Développement durable

Un engagement volontaire dans le développement durable

Dès 2006, Courtepaille s’est engagé dans le développement durable et a été la première enseigne avec service à table à réaliser, en partenariat avec l’ADEME, un Bilan Carbone®.

Elle a répertorié les meilleures pratiques allant dans le sens d’une préservation de l’environnement : valorisation des déchets, utilisation rationnelle de l’eau, économies d’énergies et a ensuite créé en 2008 un label interne baptisé Ecopaille.

Une démarche de développement durable avec un bâtiment « zéro fossile »

Le premier bâtiment développement durable « Ecopaille » a vu le jour fin 2008, à Toulouse-Blagnac-Andromède. Il réduit son empreinte développement durable via, entre autres, une isolation renforcée, l’utilisation de matériaux à faible empreinte environnementale et l’installation de puits de lumière naturelle et d’éoliennes. Un second restaurant avec un bâtiment développement durable « Ecopaille » lui a emboîté le pas en 2009 à Dammarie-les-Lys.

Des outils et des techniques visant à réduire l’impact de l’activité sur l’environnement sont testés dans ces bâtiments développement durable. Tous ne pouvant être mis en œuvre localement, ils sont déployés partout où cela est possible.

Le bâtiment du restaurant de Pierre Bénite, situé dans un environnement industriel lourd (Sud de Lyon), a été équipé de filtres très performants pour le renouvellement de l’air qui permettra aux clients de bénéficier d’une qualité d’air digne d’un restaurant à
3.000 m d’altitude et d’espaces verts harmonieux avec plantations endémiques dans le respect de la biodiversité.

Mercredi 4 mai 2011, à l’occasion de l’ouverture des premières « Assises du Développement Durable » dédiées au monde du commerce, organisées par le Club Génération Responsable®,
19 enseignes ont signé une Convention d’engagement. Il s’agit de :
ALTERMUNDI – CARTRIDGE WORLD – CASH EXPRESS – COURTEPAILLE – FORUM SANTE – GUY HOQUET L’IMMOBILIER – HAPPY – HSBC FRANCE – KFC FRANCE – KUYICHI – LA MIE CALINE – L’OCCITANE – MONCEAU FLEURS – NATURE & DECOUVERTES – RAPID’FLORE – PHARMA REFERENCE – SFR – SWTICHER – VIADYS.

Les enseignes signataires représentent :

  • 19 enseignes nationales,
  • 12 venant de secteurs d’activités différents,
  • 4 600 points de vente répartis sur le territoire national,
  • Un chiffre d’affaires cumulé de 5,3 milliards d’euros (2010),
  • Ce qui représente plus de 43 000 collaborateurs.

Ces enseignes, dont Courtepaille, se sont engagées sur une base commune qui concerne les énergies, les déchets, la communication, les produits & services, l’éco-comportement, la conception des magasins ou des bâtiments, l’information délivrée au consommateur.
www.ecopaille.com

Sur votre route Recevez nos offres Depuis 1961 ensemble Engagés ensemble
* Sauf Courtepaille Comptoir Villepinte intégré Parc des Expositions, Bâle Mulhouse,
Pech Montat et Saint-Denis stade ouest.
Hors soirée du 24 décembre pour certains restaurants.
Pour plus d’informations, vous pouvez consulter la fiche de chaque restaurant.