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Notre histoire
Jacques ANQUETIL remporte son 4e Tour de France
... Et l'andouillette de Troyes s'impose dans les étapes Courtepaille !
A la carte, la fameuse andouillette de Troyes, l'entrecôte pour deux, le faux-filet de boeuf, le jambon sec et la tarte aux pommes.
Des plats qui contribueront pour des décennies à faire la renommée et le succès de l'enseigne.
