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La Formation
Ecole ESRC : formation et carrière prennent tout leur Sens !
Depuis la création de Courtepaille, la formation a toujours fait partie de sa philosophie d'entreprise. En 2004, elle s'est entièrement professionnalisée en prenant le statut d'école à part entière : L'Ecole de Service et de Restauration Courtepaille (ESRC)
Cette entité regroupe, au cœur d'une même structure, l'ensemble des formations opérationnelles du personnel Courtepaille.
Son objectif est de développer l'expertise professionnelle et de favoriser la promotion interne de tous ses collaborateurs dans les métiers de la restauration.
Les formations qualifiantes sont destinées à permettre à tout candidat motivé et sérieux de progresser graduellement dans sa carrière, jusqu'au poste de Directeur de restaurant.
Elles s'adressent à tous : du serveur débutant au manager confirmé.
De plus, L'ESRC a mis au point une formation destinée tout particulièrement aux nouveaux collaborateurs. Cette formation est démultipliée dans le réseau comprenant 150 succursales par un système E Learning.
L'ESRC a créé quatre modules d'auto- formation E Learning qui sont envoyés par l'INTERNET de Courtepaille et lisible sur un PC dans l'unité. En tout environ 6 heures de formations sont ainsi disponibles pour les collaborateurs.
Les collaborateurs Courtepaille ont bénéficié en 2007 de plus de 26 000 heures de formation.
Pourquoi pas vous en 2008 ?
