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Assistant d'exploitation

Dynamique et bienveillant, l'assistant d'exploitation est au cœur de l'activité de nos Maisons.

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Métier Assistant d'exploitation chez courtepaille

  • Véritable leader dans l'âme

  • Bon esprit d'équipe

  • Sens de la relation client

Au cœur de l’activité du restaurant, tu participeras au recrutement et à l’intégration des nouveaux collaborateurs, tout en assurant la motivation des équipes grâce à des briefings et débriefings réguliers. Tu seras également en charge de la tenue de la caisse, de l’ouverture et de la fermeture du restaurant, ainsi que du bon déroulement des services en gérant les rythmes et l’organisation. Ton rôle inclura le développement de la politique commerciale, le suivi de la satisfaction client et la gestion des stocks avec un approvisionnement optimal. En veillant au contrôle des coûts et des ratios d’exploitation, tu contribueras à la gestion du budget et assureras le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Métier Assistant d'exploitation chez courtepaille
Métier Assistant d'exploitation chez courtepaille
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FAQ

Vous souhaitez postuler mais avez encore des questions ? Découvrez notre FAQ.

  • Tu retrouveras toutes nos offres en France en cliquant sur le lien en dessous de la FAQ.

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  • À ton arrivée, et après la visite du restaurant, tu seras présenté à l’équipe et nous te remettrons ton kit d’intégration. Tu seras accompagné et formé par les équipes du restaurant tout au long de ton parcours chez nous.

  • Bien évidemment, tu peux déposer ta candidature au restaurant ou bien postuler à nos offres directement sur notre page carrières.

  • Notre politique d’évolution et de mobilité est très claire sur le sujet, et nous ferons tout notre possible pour t’accompagner dans tes projets et ta montée en compétences. D’ailleurs, nous avons un centre de formation spécialement dédié à la formation de nos collaborateurs.

  • Bien sûr, nos maisons Courtepaille s’engagent en faveur de l’emploi des personnes en situation de handicap.

Nous recrutons !

Nous recherchons des profils variés chez courtepaille

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Découvrir le métier d'Assistant d'exploitation chez courtepaille

Découvrez le métier d’Assistant d’exploitation chez courtepaille et plongez au cœur de l’univers de la restauration. Véritable pilier de l’équipe, l’Assistant d’exploitation veille au bon fonctionnement du restaurant en encadrant les équipes, en assurant la satisfaction des clients et en garantissant le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Chez courtepaille, nous mettons à l’honneur la convivialité, l’authenticité et la qualité, des valeurs que nos collaborateurs partagent au quotidien. Gestion des stocks, suivi des performances, organisation des services… Ce poste clé offre une expérience enrichissante dans un cadre dynamique et chaleureux. Rejoignez-nous et participez à l’aventure courtepaille en développant vos compétences au sein de l’enseigne emblématique de la grillade à la cheminée !