Maitre-Grillardin
Véritable spécialiste de la grillade, le Maître-Grillardin garantit un repas savoureux à nos clients et anime le service, devant les clients, depuis notre célèbre cheminée située au cœur de nos restaurants.
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Dextérité de ses gestes
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Parfaite réalisation des cuissons
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Organisation et rapidité
Depuis le cœur du restaurant, au sein de notre célèbre cheminée ouverte, tu assureras le spectacle du grill en animant le service avec passion et savoir-faire. Ton rôle sera d’assurer une cuisson parfaite des viandes, en garantissant des saveurs authentiques et une qualité irréprochable. En parfaite coordination avec l’équipe en cuisine et en salle, tu veilleras au bon déroulement du service, tout en supervisant l’approvisionnement et le contrôle qualité des produits dès leur livraison. Organisé et rigoureux, tu optimiseras ton espace de travail pour exécuter les commandes avec rapidité et précision. Garant du respect des normes d’hygiène et de la méthode HACCP, tu contribueras à maintenir l’excellence qui fait la renommée de courtepaille et de sa tradition de grillades à la cheminée. Rejoins-nous pour partager ta passion du feu et offrir aux clients des moments gourmands et chaleureux !
FAQ
Vous souhaitez postuler mais avez encore des questions ? Découvrez notre FAQ.
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Tu retrouveras toutes nos offres en France en cliquant sur le lien en dessous de la FAQ.
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Une première expérience en cuisine est recommandée pour ce poste, avec ou sans diplôme ! Cependant, la motivation ayant un rôle important dans la montée en compétences de nos collaborateurs, nous ne fermons aucune porte 😉
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À ton arrivée, et après la visite du restaurant, tu seras présenté à l’équipe et nous te remettrons ton kit d’intégration. Tu seras accompagné et formé par les équipes du restaurant tout au long de ton parcours chez nous.
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Bien évidemment, tu peux déposer ta candidature au restaurant ou bien postuler à nos offres directement sur notre page carrières.
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Notre politique d’évolution et de mobilité est très claire sur le sujet, et nous ferons tout notre possible pour t’accompagner dans tes projets et ta montée en compétences. D’ailleurs, nous avons un centre de formation spécialement dédié à la formation de nos collaborateurs.
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Bien sûr, nos maisons Courtepaille s’engagent en faveur de l’emploi des personnes en situation de handicap.
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Effectivement, nous avons régulièrement des opportunités de contrats étudiants. Envoie-nous ta candidature au plus tôt.
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Assistant d'exploitation
Aux côtés de son équipe, l'assistant d'exploitation veille au bon déroulement de l'activité quotidienne
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Directreur de restaurant
Le directeur de restaurant gère et prévois le bon déroulement de la vie de sa Maison
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Employé polyvalent
L'employé polyvalent occupe un poste central dans la vie de nos Maisons
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Serveur
Au coeur de la relation client, le serveur est un ambassadeur de l'enseigne. Il veille à satisfaire sa clientèle, tout en assurant le lien avec la cuisine
Découvrir le métier de Maître-Grillardin
Découvrez le métier de Maître-Grillardin chez courtepaille et plongez au cœur de la tradition de la grillade à la cheminée. Véritable expert du feu et des cuissons, le Maître-Grillardin sublime les viandes en assurant une cuisson parfaite et un service de qualité sous les yeux des clients. Depuis la célèbre cheminée ouverte, il anime le restaurant et veille à la coordination des équipes en cuisine pour garantir un repas savoureux. Ce poste exige précision, rigueur et passion, avec une attention particulière portée à l’approvisionnement des produits et au respect des normes d’hygiène et de sécurité. Rejoindre courtepaille en tant que Maître-Grillardin, c’est intégrer une équipe dynamique et chaleureuse, où l’authenticité et la convivialité sont au cœur de chaque service. Faites de votre passion pour la grillade un véritable métier et rejoignez l’aventure !